大家一直都是在使用普通的燃气灶，而对于燃气灶则可能没听说过，又或者是知之甚少。但现在随着节能环保的普及，燃气灶用的越来越少，其他灶具慢慢代替了普通灶，如燃气灶。那么燃气灶和普通灶各有什么优缺点呢？

传统燃气灶由于空气引入量不足，导致燃烧不充分，既浪费煤气，又产生大量的NOx、CO危害人体健康。净燃燃气灶，优化了“共轨引射”技术与“超大预混舱”设计，燃气灶厂家颠覆了传统灶具因空气不足，需要二次补充空气的缺陷，将空气引入量由传统的1：0.6提高到1：1.3，空气一次引入即可满足100%的燃烧要求。

燃气灶点着火之后，就再也听不到以前普通燃气灶燃烧时候的呼呼声了，只有轻微的过气声，这样会使家中安静很多，烦恼也少了。

燃气灶的“聚能圈”设计，科学运用凹面镜的反射效应，有效将向四周扩散的热能聚集并反射至锅底，紧锁能量更有效利用能量。经检测表明：燃气灶较普通灶具，节省燃气高达37%，燃气灶厂家同时也保证了火力均匀，能有效避免夹生或烧焦情况的发生。

通过实际使用对比，燃气灶的优势在于热效率高，炉面大，使用平底锅的效果比大气式燃气灶更理想，但炒菜时使用中式炒锅的时候由于燃气灶为微焰，所以火力只能烧到锅底的部分面积，而大气式灶具的火焰可以直接做到“火找锅”，从而炒菜的表现大气式灶明显优于燃气灶。从实用和安全角度，燃气灶采用一次预混而且由于设计的特殊性燃烧版必须使用比较薄的金属材料才能达到红外效果，故而使用中产生爆燃，回火概率比较高而且由于材质薄故而燃烧板使用寿命也要比大气式灶具低。