在选择燃气灶的时候，可以通过“一看、二摸，三试用”来判断燃气灶的整体质量。一看燃气灶的外观，有无不平整的地方。二摸燃气灶是否有粗糙刺手的地方，表面衔接是否无缝隙。三试打火的时候，看火源是否一次就着，是否有卡顿的现象，一般电脉冲式点火的成功率高。还要检查所选购燃气灶的气密性是否良好。

和很多家电产品一样，咱们在选择燃气灶的时候建议入手大品牌旗下的产品为佳。因为大品牌旗下的产品技术相对成熟，售后更有保障，产品性能也更安全。

1、及时清理。使用中，稀饭、汤菜等溢出要及时擦净，每餐做完后，要清洁整个灶台。燃气炉上的污渍要用软抹布蘸水擦拭干净。

2、保障通气孔畅通。如果出现火苗变小、火苗发红或灶头发黑，是油污、炭灰掉入通气孔造成的。定期用小铁丝疏通灶具通气孔，防止阻塞，保持其良好受热状态。

3、定期清理灶具。每两周清理一次火盖，用软抹布擦拭，勿用钢丝刷等硬物以免划伤表面。如需彻底清洁，应联系专业人员进行清洗，切勿自行拆洗。平时还要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。燃气灶厂家据国家有关规定，燃气灶的使用年限是8年。如果发现燃气灶出现生锈、变形等问题要及时更换。

4、油烟机，蒸煮也要开。哪怕不煎、炸、炒，煮汤、煮粥等也应在开火前将抽油烟机打开，并在烹饪完成后继续运转5~10分钟。使用时，灶具要放在避风处，或增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。烹饪时要开窗，结束后也要继续通风约10分钟。烹饪时，应把要做的食物准备好再点火，可避免空烧，节约燃气。

5、选购燃气灶，关注三个指标。购买燃气灶主要关注三个指标：热流量，即功率，功能越大加热速度越快，目前主流产品在3.5~4.0千瓦;热效率，目前嵌入式燃气灶国际热效率标准为50%以上，大品牌主流燃气灶能达到55%标准;CO排放量，衡量着燃烧是否充分彻底，就是常说的“煤气味”，国家规定氮氧化合物残留量不得高于0.05%，环保类灶具指标更低0.03%。