经常做饭的人都知道，传统天然气灶一旦火力加大，热效率就会下降，这是因为火力过大时，火焰就会明显拉长，若燃烧不充分极容易产生过量的一氧化碳和氮氧化物，很危险，因此必须提高炉架以增加空气的补给，就直接导致了热效率偏低的问题，这正是许多传统天然气灶都无法克服的难题。而好掌柜经过多年科研成功克服了这一难题，天然气灶利用好掌柜发明zhuanli齿盖引火结构和新型炉头灶具燃烧器克服了这一问题，63%以上高能效炉头，即使火力达到4.2KW也能保证充分燃烧，减少一氧化碳和氮氧化合物的排放，不仅高效节能还安全环保。

天然气灶厂家的红外线燃气灶是由特殊耐火材料制成的红外线辐射板。在火焰燃烧时，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。而红外线是什么呢？红外线跟我们知道的太阳能作用差不多，因为红外线本身自带能量，所以当太阳照在我们身体上的时候会有温度。而且因为红外线的波长比可见光要长，具有热效应，有很强的穿透能力，不易被大气吸收，因此天然气灶厂家的天然气灶具有节能效果。

一个是加热方式的不同，大气灶使用对流传热，红外线燃气灶使用辐射传热，所以天然气灶厂家的红外线燃气灶火力更大，金属网材质的一般1000℃左右，陶瓷炉头一般能达到1100-1200℃。

二个是燃烧方式不一样，大气灶燃烧主要是在燃烧器上方，火焰高。红外线燃气灶是先将空气和燃气预混，在燃烧，基本看不到火焰。

三是热效率，国标上对大气灶的热效率要求低于红外线燃气灶，红外线燃气灶热效率基本在65以上，更有甚者热效率达到75以上。

四是废气排放，天然气灶厂家的红外线燃气灶氮氧化物排放量要少很多，基本只有0.002左右，而国标是0.05。

天然气灶厂家的红外线燃气灶由于其燃烧方式及传热方式的不同，其灶具表面及内部的温升一般也比大气式燃气灶的温升高。一般的电子元器件正常工作温度不能超过65℃，因此为保证灶具各零部件的使用功能及寿命，灶具内部一般需要进行隔热处理。