前灶具企业的创新研发点，主要集中在进风燃烧方式、燃烧器形状、灶具火盖炉头材质等与火力相关的创新。其中，以华帝灶、万和蓝芯灶、美的内旋火燃气灶等，在火力升级方面表现突出，以大火力为突破口在厨电行业打出火力牌。而好掌柜厨电尚未以“健康大火力”搅局之前，这场火力之争真的繁荣了灶具行业么?

     记者走访国内多家知名连锁家电商场发现，目前在售的燃气灶火力几乎都达到4.5KW，火力方面已趋于成熟。安全方面，在售的燃气灶都按规定加有熄火保护装置。而防干烧方面，已开始宣传的美的防干烧安全灶并未上市销售，只有好掌柜在售主打健康、安全的防干烧燃气灶。而据新调查显示，80%的用户早已认可目前燃气灶火力，而在安全、健康等方面则有更高的期待。

     其实，深究灶具的突破口不难发现，灶具就是围绕消费者对健康、美味的追求。大火爆炒，虽然能短时间内使食材迅速脱水成熟，让菜炒得更香。但据营养医学检测，当油温高于230℃时，食物油会裂变产生致癌物质，部分蔬菜也极易烧糊，破坏营养物质。大火爆炒，若是掌握不好“火候”，就无法兼得美味与健康。

     这款燃气灶拥有能够满足佛系青年中“老饕”们的火力，4.2KW以上的热负荷，热效率高达63%，火力迅猛，用这款燃气灶煎炸炖煮都不在话下，轻松制作喜爱的味道。能够达到这种火力靠的正是好掌柜zhuanli技术“齿盖引火结构”和“新型炉头灶具燃烧器”，它拥有各自独立的内外环燃气引射管，使内外环的供气更加稳定。而燃气灶上的稳流片结构则是当气体进入外环的时候，被稳流片分为上下两部分进行扩散，平衡了燃烧器内的燃气压力，气体分散更加均匀流畅，气源的适应能力更强，火焰燃烧更稳定。