天然气灶的波长比可见光长，具有热效应，有极强的穿透能力，不易被大气所吸收。因此，天然气灶具有明显的节能效果。天然气灶本身携带能量。太阳照在人的身体上才会感觉温暖。由于这种特点，现在市场上出现了许多应用天然气灶的产品，如：天然气灶保健内衣，天然气灶家庭取暖器，天然气灶测体温等。而天然气灶炉灶是利用天然气灶的这些特点制造而成的。节能效率可以达到35%以上。由特殊耐火材料制成的天然气灶辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成天然气灶，加快物体的受热过程。由于天然气灶辐射传递，从而使天然气灶的性能得到很大的改善。

台式灶结构：台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成；

嵌入式灶结构：嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，天然气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在天然气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）。

进风方式

目前有下进风、上进风和全进风三种方式。

1.下进风式顾名思义是通过天然气灶天然气灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高, 符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。 不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道, 否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳,浪费燃料，情况严重的甚至导致点火爆炸、面板爆裂等严重后果；

2.上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。 不过这种灶具在实际 使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度；

3.全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是好的。