火候不好除了人的把控原因外，大的问题在于受热不均。而燃气灶的设计就很好地解决了受热不均匀的问题。经过反复测试，终实验得出适合烹饪的55°出火角。燃气灶焰炉头主火火焰的55°佳出火角使火焰更聚焦于锅底，不仅受热均匀，而且还适用于各种型号的炒锅，在煎类烹饪方面更是一绝。煎牛排，煎鸡蛋，煎鱼也不用担心会出现一半焦了，一半还是生的情况。

焰的火候不仅仅解决了烹饪时影响受热均匀的这一问题。总所周知，煎、煨、焖、爆炒……，不同的烹调方法对灶火的要求不一样，而传统的燃气灶火焰单一，不能完全适应多种烹调方法的需求。不过焰巧妙地运用的三种zhuanli技术完美解决了这个问题。除了55°佳出火角,焰燃气灶还配备了新型炉头灶具燃烧器，4.2千瓦的大火力让人再也没有爆炒火力不够的担心。当然特有的内外环独立燃气引射管，内环和外环引射管是各自独立的，也同样使得火量控制更精准，供气和燃烧都更稳定。

厨房的任务不仅是制造美味，我们也要绝对保障安全，杜绝任何可能造成的威胁。燃气灶厂家增加了多重防护，让烹饪更安全。拥有周全的安全思维，层层设防确保燃气灶的安全性。更有钢化玻璃背面贴有阻燃级防爆膜，双重保护安全有保障速切断气源，安全贴心；特别加入百叶窗设计，四翼进风，全方位补充空气，保障充分燃烧，节能环保。

首先看燃气核心部件，燃气灶的核心系统包括燃烧系统和熄火保护装置。燃烧系统主要影响火力大小和热效率，其核心部件是分火器、炉头、阀体；熄火保护装置又分为热电偶式和离子感应式两种。铸铁炉头不易变形但易生锈，铜质炉头不易变形不易生锈且导热性好，经久耐用。如燃气灶中的焰燃气灶，炉头就采用了全铜可拆卸式炉头组，耐高温、耐腐蚀、防酸碱、抗氧化、清洁方便，耐用性强；在点火和热电偶式熄火保护装置方面，焰燃气灶采用了陶瓷电子脉冲点火针，使用寿命更长久，电热偶具备熄火感应装置，意外熄火时，可快速切断气源，安全贴心。

再看燃气灶面板和性能，燃气灶的材质一般有不锈钢、钢化玻璃和陶瓷三种，不锈钢经久耐用但是易有划痕，一般的钢化玻璃外观精美易清洁但有爆裂风险，陶瓷耐高温易清洁但价位偏高。而燃气灶厂家则是综合了多家所长，其焰燃气灶选用的是大尺寸钢化玻璃，背面贴有阻燃级防爆膜，让面板经久耐用、干净美观的同时也解决了易爆风险，双重保障，安全无忧。

如何选择节能燃气灶

首先看性能，性能主要包括：热流量、热效率和有效火力三方面，热流量俗称火力，热流量的大小由燃烧器决定，是衡量燃烧器性能的重要技术参数。国标规定，两眼或两眼以上燃气灶应有一个主火实测热流量≥3.5kw，zhuanli技术生产的新型炉头灶具燃烧器具有4.2kw大火力，远远高于国标，火力超猛。