如果你观察过燃气灶的工作过程，就会发现，出火角度的高低，非常影响整个燃气灶的使用体验。当出火角过高时，热量会集中于底部一点，周围不够热;当出火角度过低时，热量过于分散在四周，中间的受热不足。经过好掌柜实验室人员的多重努力，才得到了这一科学出火角度55°。

　  想要做出美味的食物，除了火力均为外，火力大也是很重要的一点。好掌柜燃气灶，采用好掌柜zhuanli技术齿盖引火结构和新型炉头灶具燃烧器，拥有各自独立的内外环燃气引射管，使内外环的供气更加稳定。而燃气灶上的稳流片结构则是当气体进入外环的时候，被稳流片分为上下两部分进行扩散，平衡了燃烧器内的燃气压力，气体分散更加均匀流畅，气源的适应能力更强，火焰燃烧更稳定。种种技术加成之下，这款燃气灶的热效率高达63%，更实现了4.2KW以上的热负荷。

    从产品设计上，好掌柜燃气灶采用了全铜可拆卸时炉头组，具有耐高温、耐腐蚀，防酸碱，抗氧化等特点，并且配备了熄火感应装置，当做饭时出现意外熄火状况，能够快速切断气源，安全贴心。灶体钢化玻璃背面贴有阻燃级防爆膜，双重保护，安全有保障，开关旋钮还融入了儿童锁的设计，更显好掌柜安全与人性化的设计理念。

　　从技术研发上，好掌柜燃气灶厂家还运用了两项好掌柜zhuanli技术——齿盖引火结构和新型炉头灶具燃烧器，确保供气更均衡，点火更迅速，火力更强劲，燃烧更稳定、烹饪更轻松，使用更安全，火力高达4.2kW，加快烹饪时间，有助于提升饭菜口感，保留食材好滋味。

     这款燃气灶的表面有防烫处理工艺，不吸热、散热快，在灶体钢化玻璃背面贴有阻燃级防爆膜，双重保护，同时旋钮还融入了儿童锁的设计，这些都是好掌柜细节之处的考虑；除了这些细节，其热效率高达63%以上，符合一级能效标准，高热效高节能，减少油烟、CO等污染气体的排放。

     另外，中式烹饪讲究火候的运用，这一点在这款燃气灶功能上体现得淋漓尽致。全新炉头主火火焰孔经研发反复测试，确立了佳出火角度55度，火焰更聚焦于锅底，受热更均匀，不管任何形式的炒菜，都能受热均匀，特别适用于煎类烹饪，例如：煎牛排、煎鱼、煎鸡蛋，都不会出现两头焦了中间还未熟的情况。